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Annata 2022
Caratteristiche
Da un’accurata selezione di precoci uve Sangiovese, il Consenso rosato mostra un aroma intenso ed intrigante con note di fragola, mora e sfumature floreali di rosa. Al gusto sorprende con un ingresso vibrante e minerale che poi si completa con piacevolezza e buona persistenza.
Scheda Tecnica
- Uve: Sangiovese, Merlot
- Zona di origine: Spinetoli, Monteprandone
- Superficie: 4 Ha
- Esposizione: Sud – Sud-Ovest
- Altitudine: 120 m s.l.m.
- Terreno: alluvionale, medio impasto limoso
- Sistema di allevamento: controspalliera allevata a guyot
- Densità d’impianto: 3800 piane per ettaro
- Resa per ettaro: 80 q/ha
- Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre
- Vinificazione ed affinamento: prodotto con la tecnica del salasso dopo una rapida macerazione a freddo di circa 8 ore a bassa temperatura. La fermentazione in bianco avviene in vasche di cemento vetrificato. Segue un lungo affinamento sulle fecce fini.